Зошто диетите со голема брзина кои сега се многу барани не се добри, вели д-р Драгана Балаќ.
Празниците обично се синоним за премногу храна, маснотиите веќе се акумулираа околу половината, колковите не можат да се вклопат во вашите омилени панталони, а времето станува поубаво, идеално за пократка облека. Оттука, лесно е да се смисли брза диета со која можете да изгубите, да речеме, пет килограми за три дена. Д-р Драгана Балаќ, доктор специјалист по хигиена од Институтот за јавно здравје на Војводина, изјави за Задовољна зошто тоа не е добра идеја.
Автофагија
За почеток докторот вели дека има многу брзи диети, но дека автофагијата е без конкуренција во последно време, што значи долг период во текот на денот кога не се јаде – ништо.
„Изненаденa сум какви диети има, а кои се многу лоши. Меѓу сите нив, најпопуларен е автофагијата. Ако го примените овој принцип на гладување, го ставате телото во процес на катаболизам, во состојба каде што ги црпи сите резерви за да го компензира шеќерот што ни треба, а ние не го земаме. Сите тие периоди на гладување, кои траат до 17 часот, апсолутно не доаѓаат предвид бидејќи организмот не може така да функционира“, забележува д-р Балаќ.
Докторот вели и дека сите тие брзи диети – денес е автофагија, вчера беше кето – можат да бидат многу опасни.
„Можните последици зависат од тоа колку долго ќе ја држите диетата, но ако таа трае еден месец, последиците се сигурни, пред се урината станува многу кисела.
Докторот објаснува и што всушност значи тоа и колку е лошо.
„Со цел да го создадеме тој шеќер што ни е потребен, а тоа е нашето гориво, ние потоа го трошиме нашето тело на таков начин што создава шеќер од масти и протеини бидејќи ние не го внесуваме. Во овој биохемиски, метаболички циклус, се формираат ацетони и потоа се јавува закиселување на урината. А тоа придонесува подоцна да се создадат песок и камења“.
Дополнително, докторот вели дека можни се последици по мозокот.
„Единствениот орган кој работи исклучиво на шеќер е мозокот, па можете да видите колку е штетен доколку шеќерот целосно се елиминира. Тогаш можни се главоболки, слаба концентрација и меморија“, предупредува докторот.
Тој вели и дека хипергликемија може да се појави на крвната слика, особено ако долго се држите на таков начин на исхрана и во зависност од целокупната состојба.
Кето диета
Д-р Балаќ зборува и за тоа како влијае на нашето тело ако подолго ја држиме популарната кето диета, која вклучува внесување претежно протеини.
„Кето диетата значи дека се внесуваат само протеини, па слично како и автофагијата, недостигаат јаглехидрати, односно шеќер.
Докторката вели дека е јасно дека во секоја диета, доколку сакаме да ослабеме, мора да ги елиминираме шеќерите, а за воопшто да ослабеме неопходен е и калориски дефицит. Но не смееме да бидеме драстични.
„Мораме да ја прилагодиме количината на шеќер што ни е потребно, како и количината на овошје и житарки, таканаречени здрави шеќери кои се приспособени на исхраната – ако сакате да изгубите тежина.
Палео диета
Овој недостаток на шеќер го следи палео диетата, но се карактеризира и со различни намирници.
„Верувам дека е иживување изборот на храна која се користи во палео исхраната. Тие ни се сосема туѓи. Убаво е што имаме многу различни намирници на пазарот, но ставот на повеќето луѓе кои се занимаваат со исхрана е дека треба да јадат храна од сопствената клима. Нашата поширока клима го вклучува морето, затоа медитеранската исхрана треба да биде примарна. А тоа е најсовршениот начин на исхрана што постои“, вели докторката за диетата за која експертите велат дека е една од ретките диети што можеме да ја применуваме цел живот.
Доктор Балаќ вели и дека од човек до човек зависи како изборот на храна на која не сме навикнати ќе влијае на некого.
Диета за детоксикација – неколку дена
Во овој период од годината, многу жени ја држат познатата детоксикациона диета, која обично значи, да речеме, неколку дена да се јаде само овошје и супи, за да го исчистат организмот и да ослабат некој килограм.
„Ако оваа диета за детоксикација трае неколку дена, немам ништо против тоа. Но, тоа не треба да трае многу долго. Инсистирам, што и да се избере, не треба да трае предолго, и често тоа е проблемот. Во спротивно, ако одиме повеќе од седум до 10 дена, метаболичко нарушување е неизбежно бидејќи организмот едноставно се бори за себе“, заклучува нашиот соговорник.
