Куркумата се користи како природен лек против воспаленија, инфекции и други здравствени проблеми.
Главната активна состојка на куркумата, куркуминот, слабо се апсорбира во човечкиот гастроинтестинален систем, па затоа пиперинот (компонента на црниот пипер) често се додава во формулациите на куркумата за да се подобри нејзината апсорпција во цревата. Во една студија, куркуминот не можеше да се открие во човечката крв кога се зема орално сам, но додавањето на пиперин ја зголеми биорасположивоста за 2.000 проценти. Во основа, ако луѓето земаат куркума без пиперин, телото не ја апсорбира. За среќа, многу препарати од куркума содржат и пиперин како состојка, вели д-р Кели Џонсон Арбор.
