Искусните готвачи открија што да прават пред да го ставите во тенџере.
Варените компири се едни од најпопуларните прилози, а од него се прави и салата од компири, која е одличен избор со риба или морски плодови. Добро оди со месо, како на пример ќофтиња во сос од домати, а можете да направите и пире.
На компирите им треба долго време за да се сварат, но искусните готвачи ја открија тајната што треба да направите за овој зеленчук да се зготви побрзо. Многу е едноставно.
Пред да ги ставите во шерпа, излупете ги компирите и ставете ги во чист сад и во мијалник. Нека тече студената вода. Компирот може да стои во сад со ледена вода, но подобро е да е под млаз. Така треба да стои неколку минути.
Потоа сварете ги компирите.Тоа што биле под млаз ладна вода ќе помогне да се зготви побрзо. Овој трик ќе го подобри вкусот на компирот затоа што нема да биде брашнаст и гнетав.
